Les galeries

cuisine

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cuisine

salle

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restaurant

bar

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photo du bar

terasse dété

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terasse

batiment exterieur

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fresque de Thierry Buccard

entrée principale

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fresque de Thierry Buccard

TITI

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oeuvre de THIERRY BUCCARD

buffet petit dejeuner

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buffet petit dejeuner

buffet froid

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plat réalisé

amuse bouche

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toast

buffet de fromage

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fromage

quenelles de fromage blanc

pour env 10 personnes 1kg400 de fromage blanc 400g de farine 4 oeufs sel, poivre, muscade mélanger tous les ingredients en 1 fois laisser reposer 20mn au frigo faire bouillir de l'eau avec un bouillon de poule a ébulition baisser le bruleur ça ne doit pas bouillir à l'aide d'une cuillere realiser des quenelles les deposer dans l'eau puis les laissser cuire sans ebulition au moins 20 mn les retourner au bout de 10 mn afin qu'il cuise des deux côtées les sortir dans de l'eau froide les eggouters puis faire chauffer une poêle et les faire revenir bon appetit!!!!!!